Как хранить гранаты дома: очищенные, нарезанные

Гранат - фрукт с плотной кожицей. Именно благодаря этому гранаты способны долго оставаться свежими. Тем не менее, гранаты должны правильно храниться дома, и потребитель должен знать, как работает этот процесс, чтобы они могли храниться в течение длительного времени. При выборе фруктов проверьте наличие признаков гниения, повреждений, трещин и любых других признаков гниения. Их не должно быть.

При какой температуре нужно хранить гранаты

Не каждый сорт граната можно долго хранить в квартире. Сладкие виды лежат на полке холодильника, при температуре 1 градус в свежем виде значительно меньше (до 5 месяцев), чем кислые (9 месяцев и более). Если поднять температуру до 10 (например, положить плоды на застекленную лоджию), вероятность их сохранения снижается до 2 месяцев. Здесь можно увидеть закономерность: чем теплее в холодильнике или другом месте, выбранном для хранения фруктов, тем меньше срок их хранения. Хранить гранаты в холодильнике или тепле желательно тяжело, правильно, тяжело. В них меньше пустых мест, они сочнее.

Каждый фрукт должен быть завернут в бумагу.

Где лучше всего хранить гранаты

Это основополагающий принцип, по которому вы должны уметь выбирать, где хранить гранаты зимой в сухом прохладном месте. Это отличный принцип, по которому следует выбирать лучшее место для хранения фруктов в зимний период.

Где хранить коричневый гранат

В качестве упаковки для хранения фруктов в естественных условиях (подвал, утепленная лоджия) хорошо подходят чистые сухие ящики. Дно лучше сделать бумажным, чтобы влага, которая может быть на фруктах в небольшом количестве, где-то и осталась впитываться. Могут быть приняты дополнительные меры. Заверните каждый фрукт в чистый лист бумаги. Чтобы у влаги не было ни единого шанса задержаться, накопиться и дать начало процессу гниения.

Бумагу следует класть на дно ящика.

Где хранить очищенный гранат

Помимо охлаждения камера может использоваться и в морозильной камере. При глубокой заморозке плоды могут храниться более года. Таким способом хорошо сохранить те плоды, которые не удалось спасти другими способами. Например, один плод сгнил. Его нужно очистить, зачистить, удалить поврежденные места и поместить в контейнер (пакет) для замораживания.

Как правильно хранить гранат

Перед тем, как передать плод на хранение, нужно его внимательно осмотреть. Даже самое маленькое пятнышко впоследствии может вызвать гниение не только одного граната, но и всех находящихся рядом с ним. Поэтому каждые 2-3 недели нужно смотреть, нет ли среди остальных поддержанного плода. Время вскрыть гнилой плод - большое счастье. Так вы сможете уберечь и всех остальных от порчи.

Все гранаты нужно проверять каждые 2 недели.

Как можно хранить гранат в холодильнике

В холодильнике гранаты лучше всего поместить в отделение для хранения фруктов. Следует отметить, что температура всегда находится на заданном уровне. Стабильно низкие показатели предохраняют плоды граната от развития в них процессов гниения и гниения.

Гранаты лучше замораживать по системе "нофрост".

Правила хранения граната в холодильнике

Ученые установили, что глубокая заморозка позволяет сохранить питательные свойства продуктов в полном объеме. Даже "гнилой" витамин С от такой процедуры не страдает. Если заморозка происходит при температуре чуть ниже нуля, вода, содержащаяся в мякоти, кристаллизуется, а после оттаивания она течет, а вместе с ней и теряет многие питательные вещества.

Напротив, когда в морозильной камере установлена температура -18 градусов, процесс сильно отличается. При замораживании фруктов в домашних условиях возможно образование очень мелких кристаллов. Эти продукты ничего не теряют в своем питательном составе при правильной разморозке. Итак, важно замораживать фрукты небольшими порциями, чтобы процесс заморозки происходил быстрее и глубже.

Лучше всего для заморозки подходят прямоугольные контейнеры. Плоды следует брать хорошо спелые, качественные. Если используются пластиковые пакеты, они должны иметь форму ручки. При их заполнении необходимо следить за тем, чтобы оставалось свободное пространство, так как замороженная фруктовая масса обычно увеличивается в ассортименте.

Лучше всего размораживать на верхних полках холодильника. Так что придется потратить на это много времени. Поэтому нужно запастись терпением и выполнить процедуру разморозки по всем правилам. Чтобы ускорить этот процесс, можно не только потерять питательные и вкусовые свойства продукта, но и заставить его быстрее испортиться. Повторно замораживать фруктовую массу категорически не рекомендуется.

Внимание! Замораживать лучше небольшими порциями, так будет быстрее и качественнее.

Перед заморозкой нужно очистить гранат от кожуры и подобрать косточки.

Как хранить гранаты в глиняной скорлупе

Существует довольно необычный способ как хранить гранат, принесенных к нам из глубины веков нашими предками. Как известно, холодильников и морозильников в то время не было. Поэтому они придумали всевозможные способы, чтобы сохранить растения на зиму и после нее.

Растворите глину до кремообразной консистенции. Полученным раствором заливаем место наверху фрукта, называемое "короной". Дождитесь, пока все высохнет, и только после этого отправляйте на хранение. Этот метод помогает уменьшить потерю влаги из фруктов, поэтому они долго остаются свежими и сочными.

Сколько можно хранить гранат

Очищенный гранат можно хранить не один год в морозильной камере, оборудованной системой nofrost, если поместить его в полиэтиленовые пакеты, а затем заморозить. Хранение цельных плодов в холодильнике при правильном уходе в течение 6-7 месяцев гарантирует, что они надолго останутся свежими: сладкие сорта - месяц-два, кислые - не менее полугода.

Не рекомендуется длительное хранение срезанных плодов. Он через несколько дней теряет свою первоначальную свежесть, засыхает. Поврежденные плоды, с помятостями, трещинами и другими дефектами лучше использовать в ближайшее время. Гранаты, содержащиеся в земляной оболочке, могут пролежать в правильных условиях 4-5 месяцев.

Выводы

Поскольку гранаты имеют большую толстую кожуру, которая хорошо защищает их во время процесса созревания и транспортировки, их может быть трудно хранить дома.